吉品优 心得体会 好词 好句 读后感 总结 名人名言 故事 诗词 范文 经典语录 寄语评语 语言 作文 五行 秘籍 菜谱 流行语 常识 中药名 周公解梦 功效 排行榜
文章标签:www.jeepy.cn ,菜谱 ,板栗烧肉 ,板栗烧肉的做法

板栗烧肉的做法

板栗烧肉的做法

  大家都吃过板栗吧,可是你吃过板栗烧肉吗?相信很多人都很想吃吧,那么知道家常板栗烧肉的做法和板栗烧肉做法介绍吗?估计很多人都不是很清楚吧,那么下面就由~百香果~来给大家介绍家常板栗烧肉的做法和板栗烧肉做法介绍吧。

  板栗的介绍:

  栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称,大约有7-9种。原生于北半球温带地区,大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木,只有少数是灌木。各种栗树都结可以食用的坚果,单叶,椭圆或长椭圆状,10-30厘米长,4-10厘米宽,边缘有刺毛状齿。雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内,总苞直径为5-11厘米,一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月;果熟期9~10月。

  家常板栗烧肉的做法:

  主料:猪五花肉500克,板栗250克﹐配料:酱油60克,绍酒30克,糖30克,葱结30克,精盐2克,姜片少许。

  制法:将猪肉切成2厘米见方的小块,用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀,逐一砍后放在沸水中稍煮片刻,捞起即趁热剥去外壳,待用。2将炒锅置火加热,倒入肉块,加入酱油,绍酒,葱结,姜片,烧至肉块上色后,随即加入汤水淹过肉面,待沸再改用小火烧至肉皮微酥,倒入板栗拌和,继而再用小火烧煮至肉块,板栗熟酥,加入精盐和糖,用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。

  操作要点:板粟要买粉性的;在烧制时以小火为佳,火过大容易使菜外糊而内生。

  猪肉作用

  猪肉是人类餐桌上常见的较为重要动物食品之一。烹调得宜的猪肉不仅脂肪量会大大减少,不饱和脂肪酸会增加,而且胆固醇含量也会明显降低。

  现代营养学家指出:猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸能提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性的症状。

  分量:成年人每天进食80 -100克就可

  以满足一天身体需要;儿童每天50克即可。

  扩展阅读:板栗烧肉的禁忌

  1、烧焦的肉不要吃。

  2、者和血脂高者不宜多吃猪肉。

本站声明:本站文章不保证该资讯信息全部或部分信息的准确性,真实性,完整性,可靠性。有效性,及时性。仅供参考,不构成投资或者行动建议,投资者据此操作,风险自担。文章若构成侵权,请在第一时间告知删除。本站排行不分前后。部分濒危动物植物有保护等级,请遵守国家法律,保护野生动植物。
文章统计