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寿司和材料的做法

寿司和材料的做法

  以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。接下来~百香果~就为大家介绍一下寿司制作的材料方法吧!

  寿司制作的材料

  熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒、紫菜片。

  寿司制作的方法

  1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。

  2、蒸好的熟米饭趁热拔散。

  3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。

  4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。

  5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。

  6、盖上紫菜片。

  7、在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。

  8、顺着寿司帘转起。

  9、用力转紧,取下保鲜膜。

  10、切片后即可。

  扩展阅读:寿司简介

  现在日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。 另外,日本家庭也会在特殊的场合,自制寿司款待宴客,但作法大都比较简单,并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片,咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行,世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi,生鱼片)混为一谈。

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