鲍鱼的营养价值

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鲍鱼的营养价值

  鲍鱼的营养成分有哪些大家都知道吗?可能大家对鲍鱼并不是很了解,下面就让小编就来告诉大家吃鲍鱼的营养价值的相关信息,让大家更多了解一下鲍鱼的营养成分吧。

  鲍鱼的营养价值与做法

  又名鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼。

  营养价值

  1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

  2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

  3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

  4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治、大结等疾患;

  5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

  适用人群

  一般人均可食用

  1、夜、气虚、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效;

  2、患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

  注意事项

  鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

  用法用量

  鲍鱼适合做烧、扒、烩等类菜。

  拓展阅读:鲍鱼食用功效

  鲍鱼性平、味甘咸,归肝经;

  具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能;

  可治、大结等疾患。



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