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    字号+ 编辑:女性网 2017-12-04 19:40 热度: 我要评论

    茄子可以生吃吗,茄子大家都见过吧,相信很多人都喜欢吃茄子吧,那么你知道茄子可以生吃吗?估计很多人对此都不是很清楚,那么下面我们一起来看看茄子可不可以生吃吧。 茄

    茄子可以生吃吗_茄子可不可以生吃

      茄子大家都见过吧,相信很多人都喜欢吃茄子吧,那么你知道茄子可以生吃吗?估计很多人对此都不是很清楚,那么下面我们一起来看看茄子可不可以生吃吧。

      茄子可不可以生吃:

      茄子有降血脂的功效,其营养也很丰富,但茄子生吃会有明显的涩味,茄子最好不要生吃因为茄子性寒,含有一些有毒的碱性物质,生吃的话很容易引起如果一定要生吃的话,那一定要是刚摘下来的 。

      扩展阅读:茄子的功效

      茄子又落苏、酷苏,是以浆果为产品的草本植物,为茄科植物茄的果实,中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC,尤其是糖分含量较番茄高一倍,而茄子纤维还含一定量的皂草甙,并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

      茄子皮同样富含多种维生素,能够保护血管,常茄子,可使血液中的胆固醇含量不致增高,因而不易患黄疸病、肝脏肿大、等疾病。

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