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三年的老母鸡赛砒霜

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三年的老母鸡赛砒霜

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三年的老母鸡赛砒霜

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从营养学上看,鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑、鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次,鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属

三年的老母鸡赛砒霜从营养学上看,鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑、鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次,鸡在啄过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中,鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。所以应该说是三年的鸡头赛砒霜。A:首先,鸡本身是没有毒的,它这句俗话是指的某一个部位而言。
   B:俗话说:十年的鸡头赛砒霜。这意思是说,鸡越老,它的头毒害就越大。其原因是,鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质,这些重金属主要储存于脑组织中,鸡龄越大
,储存量越多,毒性越强。鸡头不宜多吃,鸭头、鹅头等也不宜多吃,其道理大同小异。
   C:据《中国医药报》报道,许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头、鱼头等。确实,这些鱼、禽类的头很好吃,而且营养价值也很高。可是,这些“头”的害处也不少。
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