炒黄豆的功效与作用 古诗

您当前位置: 古诗>> 中药食谱>> 炒黄豆的功效与作用

炒黄豆的功效与作用

发布:古诗网 | 分类:中药食谱 | 发表评论
炒黄豆的功效与作用 古诗
炒黄豆保持了黄豆大部分营养,携带方便,浓香扑鼻,孩子喜欢,还很实惠!
黄豆内赖氨酸多,蛋氨酸少,食用时注意搭配含蛋氨酸丰富的米、面和蛋类等,这样其营养价值就与肉类不相上下。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的倍,的两倍半, 因此,科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%,以不饱和脂肪酸居多,质量好,溶点低极易消化吸收,还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸 ,是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、,黄豆芽中丰富,因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。 我国劳动人民在几千年以前,就会利用黄豆做营养食品;我国科学工作者已研究出以黄豆为主要原料生产各种代乳品,因此,黄豆也是婴儿平 衡膳食中必不可少的食品。 由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素,所以用浸泡加热等方法,将这些抑制酶的因素去除,制做成的(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好,更易于婴幼儿食用、消化和吸收。

 

炒黄豆的功效与作用
炒黄豆的功效与作用

※※※ 郑重声明:古诗网所有信息仅供参考,难免会有些错误,请谨慎参阅,不作为诊断、用药和治疗的根据。本网站致力于提供正确、完整的健康资讯,但不保证信息的正确性和完整性,且不对因信息的不正确或遗漏导致的任何损失或损害承担责任。本网站所提供的任何医药资讯,仅供参考,不能替代医生和其他医务人员的建议,如自行使用本网站资料发生偏差,本网站概不负责,亦不承担任何法律责任。※※※

本文标题:炒黄豆的功效与作用
本文地址:http://jeepy.cn/m/302876.html
© 2016 古诗网 | 古诗大全 诗句大全 古文名句 文言文名篇 唐诗三百首 宋词精选 元曲精选