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【橄榄菜】橄榄菜介绍_橄榄菜的功效与作用_橄榄菜的营养价值

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【橄榄菜】橄榄菜介绍_橄榄菜的功效与作用_橄榄菜的营养价值

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橄榄菜,橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。那大家了解橄榄菜的营养价值吗?知道橄榄菜的功效与作用吗?现在就和么么哒女性网小编一起来进

【橄榄菜】橄榄菜介绍_橄榄菜的功效与作用_橄榄菜的营养价值

  橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。那大家了解橄榄菜的营养价值吗?知道橄榄菜的功效与作用吗?现在就和么么哒女性网小编一起来进一步的了解一下橄榄菜吧。

  橄榄菜介绍

  橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,可说是闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美

  橄榄菜的功效与作用

  橄榄油还可作为镇静剂以及治疗、黄疸和的良药。橄榄油还有降血压的作用,并可用于治疗症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。橄榄油还可治疗肝脏疾病,因为它有抗病毒的作用,故可提高肝脏排毒的功能。食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环,使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。皮肤专家建议夏季人们在身上涂抹橄榄油以保护皮肤、防止高湿和紫外线对皮肤的伤害,因此它还是防患的保护剂。现在,有些化妆品厂开始在其产品中使用橄榄油,因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分,而没有任何副作用。

  橄榄菜的营养价值

  富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

  营养学家认为, 橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质,同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。

  扩展阅读:橄榄菜炒刀豆制作流程

  1、刀豆切粒,用油炸熟。

  2、橄榄菜切碎,拌入肉末,用油煸熟。

  3、倒入刀豆粒,调味炒匀即可。

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