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【带鱼的家常做法】家常做带鱼的做法_带鱼的家常做法介绍

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【带鱼的家常做法】家常做带鱼的做法_带鱼的家常做法介绍

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带鱼的家常做法,家常带鱼怎么做?突然提出这个问题,相信大家一时肯定也想不起来。家常带鱼是我们生活中常见的鱼类,但是家常带鱼到底是怎么做呢?下面让么么哒女性网小编和你一起

【带鱼的家常做法】家常做带鱼的做法_带鱼的家常做法介绍

  家常带鱼怎么做 ?突然提出这个问题,相信大家一时肯定也想不起来。家常带鱼是我们生活中常见的鱼类 ,但是家常带鱼到底是怎么做呢?下面让么么哒女性网小编和你一起来看一下家常带鱼是怎么做出来的吧。

  家常带鱼做法

  家常焖带鱼

  原料:鲜带鱼1条(约重750克),猪油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。

  制法:先将带鱼剖腹去掉内脏、杂物,洗净,剁去鱼头及尾尖、鱼鳍,切成长约5厘米的段,撒上精盐、醋、腌渍一会;再将锅洗净,加入少许猪油,烧至四五成热时,投入葱段、姜片、花椒、大料,炸出香味;随即放入面酱炒散,烹入醋,注入清水,倒入带鱼段,用旺火烧沸;撇去浮沫,改用小火焖约20分钟。待汤汁浓稠后,加味精调口,撒入香菜段,淋入香油拌匀,盛入盘中。

  功效:暖胃补虚,泽肤黑发

  扩展阅读:家常带鱼的经济价值

  带鱼是我国沿海产量最高的一种经济鱼类,70年代年产量一般在50万吨左右,90年代上升到110多万吨,后来产量不断下降,不过比大、小黄鱼要好一些,尚能形成鱼汛,近几年经过禁渔和开展保护渔业资源方面宣传教育,较好控制过度捕捞,使带鱼生产保持在一个相对稳定水平。

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